はじめまして、京都美山の米農家
東(あずま)智也です。
僕の田んぼは先祖が江戸時代に耕し
以来、米作りの知恵とともに
代々大切に受け継いできました。
この地で一粒一粒こころを込めて
「ここにしかないお米」を作っています。
美しい山々の谷あいに
昔ながらの茅葺民家が残る美山。
人々が古くから守ってきた
豊かな自然が、お米作りに最適な
澄んだ空気、清らかな水、
肥沃な土壌を生み出しています。
清流がそろろろと流れる
美山の景観を思い描きながら
召し上がっていただけるように
そんな願いを込めて、
「清流米」と名付けました。